Distillerie Coopérative De Saint-Chinian
Commune Saint-Chinian (34)
Réalisée par
Brès Paul (architecte)

Date de construction initiale 1951
Ref. IA3400744

Crédits
Rodriguez Lionel
(c) Inventaire général, 2009



Histoire
La société fondée en 1920 s'installe en 1925 entre le Vernazobres et l'une des avenues principales. Ayant besoin de se développer, l'usine est transférée en 1951 à côté de la cave coopérative, de l'autre côté du Vernazobre. Les coopérateurs font appel à Brès, qui avait déjà construit la cave en 1934. La distillerie continue la distillation des marcs en phase solide, avec la construction d'une batterie de 12 cuves à diffusion. Un appareil Ventouillac distille 30 hectolitres d'alcool pur par 24 heures. L'usine appartient aujourd'hui au groupe SFD qui a transféré l'activité à Olonzac. Le site devient centre de collecte pour le Saint-Chinianais.


Galerie (1)

Description
La distillerie est un édifice à bâtiments isolés composé d'un bâtiment rectangulaire régulier à corps multiples et d'une batterie de cuves à diffusion. Le bâtiment principal abrite un bureau un laboratoire et une salle de réunion surmontés d'un étage carré de logement, d'un atelier de distillation, d'une chaufferie complétée d'une cheminée d'usine circulaire de briques isolée et d'un chai à alcool. La façade principale est celle du mur-pignon de la chaufferie. Elle porte l'inscription en lettres saillantes fixées "Distillerie Coopérative 1920 Saint-Chinian 1951".