Les Vignerons Du Haut Minervois
Commune Azillanet (34)
Réalisée par
maître d'oeuvre inconnu
Villeneuve René (architecte)
Date de construction initiale 1922
Ref. Pas de référence.

Crédits
Lochard Thierry
(c) Inventaire général, 2004



Histoire
Les statuts ont été déposés chez le notaire Thomas à Siran par Paul Cauquil, président de la Société coopérative « Les Vignerons du Haut Minervois », le 18 août 1922. L'assemblée générale constitutive s'est tenue le 7 juin 1922. Les premières constructions sont antérieures à la création de la coopérative. La cave s'installe dans un chai privé dont les chandelles métalliques portent l'inscription "GIRARD FRERES CONSTRUCTEURS TOULOUSE 1896". Des demandes de financement pour travaux ont été faites en 1924 et 1925. Plus tard a été construite une batterie de cuves en 1950-55 (inventaire du fonds Brès). Il s’agit probablement du projet de cuvage de 1.475 hl formé de 4 cuves à construire à l’intérieur de la cave, pour un montant de 2.400.000 f, pour lequel le Génie Rural donne son accord en décembre 1955. Puis d'autres agrandissements sont réalisés par Villeneuve en 1960, 1965, 1967 (bâtiments isolés de la coopérative d’origine), 1984 (construction d'un quai de réception de vendange correspondant à la travée ajoutée à droite du quai existant) et 1986 (2 cuves de 2615 hl et 5 cuves de 1000 hl situées à l'extérieur, à gauche du bâtiment le plus récent). Les locaux administratifs sont construits en 1998 par E[ric] Martin.


Galerie (2)

Description
Organisation complexe sur un terrain à forte dénivellation. Cave d'origine avec 3 corps parallèles. Quais en partie haute récents, en avant corps sur une partie de la cave (cf. le collage sur la façade latérale). A l'arrière en contrebas sur la place, corps de grande hauteur avec logement de fonction plus récent. Extension de la cave avec des bâtiments annexes construits sur la place.